Pergi tak kembali

Posted on

Assalamualaikum,

Agak lama saya menyepi dari menulis dalam blog ni. Macam biasa, sebok sedikit dan malas serta tak tahu mahu tulis tentang apa. Last entry pada April lepas, kini selepas 3 bulan baru saya menjenguk kembali. Banyak komen spam dalam ni…huhuhu jenuh saya nak delete.

Tajuk entri!…….pergi tak kembali

 

 

17 May 2016 abah saya Ahmad Wazir b. Yusof telah kembali kepada Pencipta pada pagi selasa 9.56 pagi. Pergi nya dengan tenang dan mudah. Berakhir penderitaan abah yang terlantar selama lebih 2 tahun di atas katil akibat terjatuh. Saat menghembus nafas terakhirnya saya adik beradik dan emak sempat menggadap …. Allahhuakhbar…mudah sungguh abah pergi

Sabtu malam, emak call bagitahu abah sudah mula tidak boleh bercakap dan makan, cuma boleh menguk air sahaja. Ahad saya balik menjenguk, keadaan abah masa tu agak teruk. badan abah makin lemah. saya call abang dan adik menyuruh mereka balik segera bila melihat keadaan abah saya terdetik hati seolah abah sudah sampai masa…maka saya berkeras menyuruh abang dan adik yg tinggal di Johor balik hari tu juga.

Isnin

Keadaan abah makin teruk, saya di manjung masa tu. Bila call mak katanya abah dah di bawa ke hospital, saya bergegas pulang tgh hari isnin selepas Iqbal habis sekolah dan ambil Epol di sekolah (epol balik pukul 4.30 ptg). Sampai hospital Changkat Melintang saya terus masuk ke wad kecemasan, masa tu abah di dalam lagi, kata adik abah telah di beri  defibrillator (alat kejutan jantung). Petang tu terus di bawa ke wad. Sehingga malam keadaan abah semakin teruk, BP semakin menurun, abah langsung tak sedarkan diri.

Selasa

Keadaan abah makin teruk, doktor menyuruh kami bersedia. Kami tak berhenti membaca yasin. 9.45 bedside ECG menunjuk kan detik jantung abah semakin menurun mendadak dan tepat 9.56 bacaan pada ECG menunjuk kan angka kosong menandakan abah telah tiada…………………….

Abah di kebumikan selepas solat zohor selang 4 buah kubur dari Ibunya dan di sebalah bapa saudaranya.

 

IMG-20160520-WA0005

Abah, damailah di sana….

Abah, tenang lah di sana….

Tiada lagi insan bernama Ahmad Wazir….

Yang tinggal cuma ingatan…..

Ya Allah…Kau tempat kan dia di kalangan orang yang beriman…………….

Kau ampunkan lah dosanya……………..

Kau jangan la siksanya dengan azab kubur…………..

Kau terangkan lah kuburnya………….

Kau luaskan juga kuburnya…………

 

Sempena hari Pahlawan 31.07.2016…………..

Hilang nya seorang pahlawan yang berjuang atas dasar keamanan Negara, jasanya membenteras pengganas, jasanya mempertahan kan kedaulatan Negara….Dia Pahlawan sebenar….

 

Al-Fatiahah buat Abah…………………

 


Pepahat @ Siput buluh Berlada

Posted on

DSC_0062

Saya penggemar keranggan laut, semua jenis keranggan laut saya suka dan paling saya “berhantu” adalah kupang. Saya tinggal di manjung perak, walaupun dekat dengan laut tapi susah mencari kupang di kawasan ini, kalau ada pun jarang-jarang sekali.Keranggan lain yg saya pernah makan adalah mentarang, lala,remis dan kijen,yang jenis lain saya belum pernah merasa lagi. Pepahat adalah sejenis siput yang hidup di dalam pasir laut. Ia nya di kutip apabila air laut surut. Setengah tempat memanggilnya siput buluh namun bagi saya ini adalah kali pertama saya masak dan makan siput ini.

Sabtu lepas saya sekerluarga pergi kenduri rumah sepupu di Klang Selangor. Setelah selesai kenduri kami pulang ke Perak melaluai jalan Klang-Hutan Melintang. Kami singgah sebentar di Pantai Remis,Jeram Kuala Selangor. Di sini terdapat banyak tempat makan ikan bakar dan seafood. Di pantai ini juga terdapat gerai-gerai menjual ikan segar dan kerang-keranggan laut, ikan kering dan juga sayur kampung. Seronok melihat suasana pasar di tepi pantai ini, ikan yang di jual segar-segar belaka

P_20160416_183436

Ketam, kerang, lala, kupang, pepahat dan pelbagai lagi seafood di jual di sni

P_20160416_183707

Belangkas! saya teringin nak makan, tapi En Suami kata dia x mahu dan tak reti makan jadi saya batalkan niat mahu membeli…

Di sini saya cuma beli kupang, lala, pepahat dan telor sotong. Setelah selesai pusing2 pasar dan meronda de tepi pantai kami bergerak pulang ke Perak. Semalam saya memasak pepahat. menggikut kata en penjual, ia nya sedap di masak cili atau masak lemak cili api. Saya pilih memasak cili sebab en suami pun mahu dimasak dgn cara begitu. Saya masak simple sahaja, sebab pertama kali memasak pepahat jadi, asalkan mudah dan sedap di makan

DSC_0071

Bahan-bahan

  • 1 kilo pepahat (di rendam untuk membuang pasir)
  • 6 biji cili merah
  • 3 biji cili api
  • 2 labu bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 inchi halia
  • 2 batang serai di titik
  • 1 sudu sos tiram
  • 1 keping asam
  • garam (x letak pun x apa)
  • gula

Penyediaan

  • Kisar cili merah, cili api, bawang merah, bawang putih dan halia. (saya kisar cili merah dahulu kemudian kisar kasar bawang2
  • panaskan kuali, letak minyak
  • Tumis cili yang telah di kisar sehingga garing
  • Masuk kan asam keping
  • Masuk kan serai yang telah di titik
  • Masukan pepahat
  • Masak sehingga pepahat kecut sedikit. Tak perlu tambah air kerana pepahat mengeluarkan air

** Pepahat berlada saya ni termasin sedikit walaupun saya letak garam sedikit, rupanya pepahat itu sendiri masin jadi x perlu tambah garam ketika memasak pepahat ini

 

 


Bibimbab

Posted on

 

DSC_0058

Assalamualaikum,

Bibimbab, makanan berasal dari korea Selatan. Jika pengemar drama-drama korea pasti tahu menu popular ini yang kerap muncul dalam drama dan rancangan variety dari korea. Bila tengok dlm tv sangat menyelerakan dengan berbagai jenis makanan di dalam 1 manggkuk. Oleh kerana rasa teringin sangat nak rasa maka saya google bagaimana nak buat bibimbab ini.

Sos Gochujang adalah bahan utama dalam bibimbab dan ianya adalah wajib!. Bila saya google resipi bibimbab semuanya mesti letak gochujang. Masaalahnya susah mahu mencari gochujang halal di pasaran, yang banyak di jual tiada logo halal. Walaupun bahan-bahan menghasilkan gochujang adalah cili tetapi ia nya mengandungi alcohol sebagai pengawet

anatara gochujang yang mengandungi alcohol (kredit FB Faiza,Amer Halal Korean Kitchen

 

DSC_0050

Bibimbab yang saya buat ini, menggunakan 100% halal gochujang buatan muslim yang saya beli dari Faiza.Amer Halal Korea Kitchen. boleh klik link yang saya beri itu. Mereka menjual homemade halal gochujang dan kimchi.  Kimchi yg di hasilkan setanding kimchi Bibigo dan Chunja yang biasa saya beli di AEON. Tak perlu lagi was-was yang pasti nya halal dan sedap

 

 

Bahan-bahan bibimbap

  • Nasi 1 mangkuk (boleh lebih kalau suka) untuk nasi ni saya menggunakan beras wangi
  • OmmaSon gochujang (di jadikan sos bibimbab)
  • OmmaSon Kimchi
  • Daging lembu (bulgogi)
  • Bayam ( goreng kilas)
  • Lobak merah (goreng kilas)
  • Zuchini
  • Shitake (goreng kilas)
  • Cendawan Enoki (goreng kilas)
  • Telor

 

Sos bibimbab

  • 3 sudu besar OmmaSon gochujang
  • 1 sudu madu
  • 1 sudu kecil minyak bijan
  • 1 sudu kecil kicap cair
  • 1 sudu kecil cuka
  • 1 ulas bawang putih dicincang
  • secubit bijan
  • ** bahan-bahan ini di gaul rata hingga sebati

 

Daging (bulgogi)

  • 5 keping daging (saya beli daging yang telah di potong nipis)
  • kicap cair
  • 2 ulas bawang putih di cincang
  • sos ikan (nampla)
  • minyak bijan
  • **peram 30 minit semua bahan dan di goreng kilas dgn sedikit minyak

 

Penyediaan

Letak nasi ke dalam mangkuk, dan susun atur bahan-bahan di atas di keliling mangkuk, letak kan telor goreng dan sos bibimbab, tabur dgn bijan. (seperti gambar di bwh)

 

DSC_0052


Kimbab @ Gimbab

Posted on

 

DSC_0037

 

Menu sarapan dan bento anak-anak pagi semalam. Gimbab@kimbab, makanan yang berasal dari korea. Kerap sangat tgok dalam drama korea, jadi teringan sangat nak buat sendiri. Nasib baik anak-anak mahu makan tapi untuk mereka saya tak masuk kan kimchi. Menu ini sihat sebab kurang berminyak dan ada sayur-sayuran.

Seaweed saya beli di Tesco, dan ia nya halal. masa beli kena tengok tanda halal ye, sebab ada seaweed yang tidak bertanda halal. Kimchi pula saya beli di AEON, dan mempumyai tanda halal yang di iktiraf oleh JAKIM. 2 jenis kimchi yang saya jumpa ada tanda halal iaitu brand BIBIGO dan CHONGA. Saya lebih suka brand BIBIGO kerana rasanya sedikit pedas dan masam berbanding CHONGA sebab kuat rasa halianya.

DSC_0026

Rupa gimbab sebelum di gulung, agak comot…almaklumla tak pandai lagi, tak apa la janji boleh di makan kan. Di antara bahan -bahan yang saya letak dalam gimbab ini ialah sosej,crab stick, telor dadar, timun jepun (zuchini) dan kimchi.

DSC_0034

Kejadian selepas di gulung, tak cantik kejadianya!

Bahan-bahan

  • 1 peket Seaweed
  • 2 biji telor (di goreng dadar)
  • 1 batang Zuchini
  • Sosej ayam (boleh letak banyak mana)
  • Crab stick
  • Nasi (nasi saya masak lembik)

Cara-cara

  • Goreng kilas dgn sedikit minyak sosej dan crab stick yang telah di belah 2 atau 4.
  • Telor di goreng dadar dan di potong memanjang.
  • Timun juga di potong memanjang.
  • Ambil 1 keping seaweed dan letak dia atas pengulung buluh(boleh di beli di Daiso)
  • Letak nasi lembik dan ratakan
  • letak sosej dan crab stick
  • letak kan kemudian telur dan timun
  • Akhir sekali saya letak kan kimchi
  • Kemudian gulungkan
  • Boleh sapu sedikit minyak bijan di atas gimbab yang telah di gulung
  • Potong gimbab sepanjang  1 inchi

** untuk inti kimbab boleh juga di tukar kepada tuna mayo dan boleh letak bayam, karot dan sayuran lain



Cafe Kopee Paste Sri Manjung

Posted on

Assalamualaikum

dah lama  x buat entri review makanan, sekarang ni jarang dah makan di luar, en suami sekarang ni senjak berkerja sendiri sebuk sangat-sangat dan jarang dapat makan pagi bersama-sama. Keluar pagi dan balik dah hampir malam, dah kerja sendiri kan….kena berusaha lebih. Kelmarin kebetulan en suami tidak sebuk, saya mengajak dia bersarapan di cafe kopee paste. Cafe ni agak popular di manjung, ruang makan cafe yang agak santai dan selesa ber konsepkan hipster, sesuai juga untuk semua lapisan umur.

Cafe ni di buka pukul 9 pagi dan banyak menu sarapan pagi yang di sediakan. Semuanya nampak sedap2 belaka. antara menu sarapan  yg di sediakan


meggi wantan (gambar dari FB koppe paste)

Chicken Porridge (gambar dari FB koppe paste)

(gambar dari FB koppe paste)

Semua menu sarapan sedap-sedap dari gambar di FB. Sampai sana saya memilih menu kacang pool. dah lama teringin nak makan, saya pernah buat sendiri mengikut resepi di internet tapi saya tidak pasti dan x dapat mengaagak bagaimana rasanya kacang pool yg sebenar,

P_20160323_101102

P_20160323_101048

kacang pool…. sangat sedap namun selagi saya belum rasa original kacang pool di Johor saya belum berpuas hati…belum boleh buat bandingan lagi. namun apa2 pun kacang pool di kopee paste ni sedap!

P_20160323_100758

Ini pilihan en suami, macam biasa, dia tekak melayu dan x mahu makan benda2 pelik yang dia jarang jumpa…Nasi lemak hijau. sedap! sambal yang tak terlalu pedas…dan saya suka presentation hidangan makanan ini…sangat2 suka!

2 jenis air kopi jadi pilihan, white coffe dan hazelnut cofee